Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gräddlakritskola
35 bitar
Gräddkola med en lätt lakritskrydda passar utmärkt till het, kryddig glögg.
Annika Broman
Ingredienser
35bitar
- 100 gsmör
- 2,5 dlströsocker
- 2 dlvispgrädde
- 1 dlsirap- ljus
- 1 krmsalt
- 2,5 msklakritspulver
- 1 dllakrits- små små tunna plattor eller salmiakplattor
Gör så här
-
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
-
Rör i grädde, sirap, socker, salt och lakritspulver. Låt småkoka cirka 20-25 minuter. Rör om 2-3 gånger under tiden. Kolan är klar vid 122 grader. Har du ingen digital hushållstermometer, så gör ett kulprov för att kolla om kolan är klar.
-
Använd en sockertermometer 122 grader eller gör ett kulprov för att kolla att kolan är färdig.
-
Fodra en brödform med nonstick/silikon ark och häll upp kolan. Strö över salmiak bitar.
-
Låt svalna 1 timme, lyft ur och klipp eller skär kolan i bitar.
-
Låt svalna ytterligare 1 timme och slå in kolorna i samma papper som du fodrade formen med.
