Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gräddkokt, ostgratinerad blomkål med baconströssel
4 personer
Blomkål, en skvätt grädde, ost och lite bacon. Vips, så har du en snabb och rejäl lunch. Krångligare behöver ett LCHF-recept inte vara.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 1blomkålshuvud- (spara bladen till garnering)
- 8 dlvatten
- 2 dlvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 100 gost- riven – cheddar, prästost eller mozzarella
- 4 – 6 skivorbacon
- flingsalt
- svartpeppar- malen
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250 grader.
-
Dela blomkålen i fyra delar. Spara blomkålsbladen till garne- ring.
-
Koka blomkålsdelarna i vatten, grädde och salt tills de är mjuka, det tar cirka 10 minuter. Häll av vätskan.
-
Lägg blomkålsbitarna i en ugnsform och strö över osten. Gratinera i cirka 5 minuter.
-
Strimla baconet och stek det krispigt.
-
Lägg upp blomkålen på ett fat.
-
Garnera med blomkålsbladen och strö baconet över blomkålen.
-
Strö över flingsalt och malen svartpeppar.
