Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gräddfilscrème med citron och blåbär
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Gräddfilscrème med citron och blåbär är en fräsch avslutning på middagen. Välj låga skålar eller glas så hinner crèmen stelna perfekt.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 3 dlgräddfil
- 1gelatinblad
- 1citron
- 0,5 dlflorsocker
- 1 dlblåbärssylt
Crunch
- 25 gsmör
- 1 dlhavregryn
- 3 mskströsocker
Gör så här
-
Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 min. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet.
-
Blanda gräddfil, citronskal och florsocker. Värm ca 1/4 av blandningen i en liten kastrull. Ta upp och smält gelatinbladet i blandningen. Blanda ner gelatinblandningen i resten av smeten. Fördela smeten i 4 skålar eller glas och ställ dem i kylen ca 50 min.
-
Crunch: Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt havregryn och socker och stek under omrörnig tills grynen fått fin färg. Häll upp på ett fat och låt kallna i rumstemperatur.
-
Toppa gräddfilscrèmen med blåbärssylt och crunch och servera.
