Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
God korv stroganoff med bacon – recept
4 personer
35 minuter
En korv stroganoff är svårslaget, lätt att laga och passar även utmärkt att frysa in till ett senare tillfälle – en perfekt matlåda! Med kalvfond blir smaken extra djup och fyllig.
Ingredienser
4personer
- 140 gbacon
- 600 gfalukorv- skuren i bitar
- 1 storgul lök- hackad
- 1 stpaprika- gul strimlad
- 1 msktomatpuré
- 400 gtomater- krossade på burk
- 2 dlgrädde- 40%
- 0,5 dlvatten
- 1,5 mskkalvfond
- 1 tskpaprikapulver
- salt
- svartpeppar
- smör- att steka i
Korv stroganoff
-
Smält smör i en stekpanna och stek baconen knapriga. Låt svalna.
-
Hetta upp en tjockbottnad kastrull, lägg i en klick smör och stek korv och lök. Lägg i paprikan och stek på lite snabbt.
-
Tillsätt tomatpuré och rosta den snabbt. Häll i krossade tomater, vatten, grädde, fond och paprikapulver och låt koka sakta i minst 10 minuter.
-
Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer fond.
-
Toppa med hackad eller smulad bacon innan servering.
-
Servera med kokt ris och valfritt grönt.
