Recept: Christina Asplund
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria våfflor med vit choklad
6 stycken
45 minuter
Recept på ginovåfflor. Glutenfria våfflor med kiwi, jordgubb och banan gratinerade med riven vit choklad.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
6stycken
- 2ägg
- 3,5 dlmjölk
- 2 mskströsocker
- 2 mskrapsolja
- 1 mskfiberhusk
- 3 dlmajsstärkelse (Maizena)
- 2 tskbakpulver
- 1 krmsalt
Till garnering
- 3kiwi
- 2bananer
- 300 gjordgubbar
- 75 gvit choklad
- citronmeliss
Gör så här
-
Vispa äggen med hälften av mjölk och oljan. Blanda fiberhusk, majsstärkelse, bakpulver och salt i en skål och rör ner i äggblandningen. Tillsätt resten av mjölken under vispning tills det blir en slät smet. Värm våffeljärnet. Smörj det första gången.
-
Bred ut cirka ¾ dl smet i järnet och grädda tills våfflan är ljusbrun. Lägg dem på galler. Rör om i smeten mellan gräddningarna.
-
Skala kiwier och skär i skivor. Skala och skiva bananerna. Skölj jordgubbarna och snitta dem. Riv chokladen. Lägg frukt och bär på våfflorna och strö över choklad och gratinera med en brännare. Garnera med citronmeliss.
