Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria scones med mörk choklad
12 stycken
40 minuter
Servera gärna sconesen med jordnötssmör och hallon- eller fikonmarmelad. De passar även bra att äta ljumna med lite smör och flingsalt. Mjuka dessertostar och en klick apelsinmarmelad är också gott till.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
12stycken
- 3 dlsojamjöl
- 4 dlrismjöl
- 1 dlpofibrer
- 0,5 dlpsylliumfrön
- 2,5 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- 75 gsmör
- 5 dlrismjölk
- 1 msksirap- ljus
- 50 gmörk choklad- grovt hackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål.
-
Smält smöret. Häll upp rismjölken i en bunke och häll i smöret och sirapen.
-
Häll i vätskan i de torra ingredienserna och rör om tills allt blandats ordentligt. Vänd i chokladen. Forma till runda bollar med lätt mjölade fingertoppar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter. Låt bröden svalna på ett galler.
