Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria mandelkakor med frukt
10 stycken
25 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Perfekta glutenfria småkakor att ha hemma i en burk. Havregryn gör kakorna extra matiga och perfekta som mellanmål. Kakorna innehåller inget vitt socker utan sötas med dadlar.
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
10stycken
- 1 dlbovetemjöl
- 1 dlrismjöl
- 0,5 dlglutenfria havregryn
- 3 mskkokosolja
- 15dadlar- kärnfria
- 10aprikoser- mjuka och torkade
- 1 tskbakpulver
- 1 dlsötmandlar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser utom sötmandlar i en matberedare och mixa ihop till en deg. Hacka sötmandlarna grovt och knåda in dem för hand.
-
Dela degen i 10 delar och rulla dem till bollar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 min, tills de fått fin färg. Låt dem svalna på ett galler.
