Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria kolakakor
30 stycken
30 minuter
Enkelt och supergott! De här kolakakorna går dessutom fort att göra – bra recept att ha på lut när du vill ha något snabbt till fikat. Klassiska kakor som brukar vara mycket uppskattade!
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
30stycken
- 2 tskpofibrer
- 3 dlglutenfri mjölmix- (färdigköpt eller enligt recept nedan)
- 1 dlströsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 1 tskbikarbonat
- 2 tsksirap- ljus
- 100 gsmör- kallt
Glutenfri mjölmix
- 7 dlrismjöl
- 5 dlbovetemjöl
- 2 dlmajsmjöl
- 2 dlpotatismjöl
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Blanda ihop alla ingredienser till en deg.
-
Dela upp degen två bitar och forma varje bit till en boll. Rulla ut bollarna till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna först med fingrarna och sedan med baksidan en gaffel. Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
-
Skär upp längderna på snedden i cirka 2 centimeter breda bitar. Låt kakorna svalna på plåten.
