Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria grissini
0 undefined
45 minuter
Den italienska brödpinnen är perfekt bjudmat och passar fint på buffén eller till drinken. Att linda lite parmaskinka runt den spröda och knapriga grissinin är också himmelskt gott.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
0
- 15 gjäst
- 2 dlvatten
- 3 dlrismjöl
- 1 dlmajsmjöl
- 50 gmajsstärkelse (Maizena)
- 1 tsksalt
- 1 mskfiberhusk
Till pensling
- 1ägg
- 2 msksesamfrö- svarta
- 2 msksesamfrö- vita
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Blanda jäst, vatten, rismjöl, majsmjöl, majsstärkelse och salt. Rör ner fiberhusk. Lägg plastfolie över bunken och låt degen vila i 15 minuter.
-
Dela upp degen i 20 bitar, rulla ut varje bit tills den är cirka ½–1 centimeter tjock och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
-
Vispa upp ägget och blanda sesamfröna. Pensla bröden med ägg och strö över sesamfrö.
-
Grädda i ugnen i cirka 15 minuter.
