Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria citronrutor i långpanna
24 bitar
40 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på glutenfria citronrutor med glasyr som blir en garanterad succé till fikat. Det är praktiskt att baka i långpanna om man ska baka till många.
Foto: Thomas Hjertén
Ingredienser
24bitar
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 3 dlströsocker
- 3ägg
- 1citron- rivet skal och 1 msk saft
- 0,75 dlmjölk
- 4,5 dlglutenfri mjölmix
- 2 tskbakpulver
- 1 tskvaniljsocker
Glasyr
- 4 dlflorsocker
- 2 – 3 mskcitron- pressad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180°. Vispa smör och socker. Tillsätt äggen och vispa ytterligare ca 2 min
-
Tillsätt citronskal, saft och mjölk i äggsmeten. Blanda ihop mjölmix, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Rör ner det i smeten.
-
Bred ut smeten i en långpanna, ca 28 x 32 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan längst ner i ugnen 25–30 min. Låt kallna.
-
Glasyr: Rör ihop florsocker och citronsaft till en glasyr. Bred ut den på kakan och låt den stelna innan den skärs i rutor.
-
Recept Saga Aneng, Hembakat
