Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfria amerikanska pannkakor
18 stycken
30 minuter
Amerikanska pannkakor har ofta samma storlek som plättar och är mer matiga än svenska pannkakor. Servera med till exempel vispgrädde, lönnsirap, jordgubbar eller andra färska bär.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
18stycken
- 1 dlmajsmjöl
- 1 dlpotatismjöl
- 2,5 dlrismjöl
- 1 dlbovetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 0,5 tsksalt
- 0,5 tskvaniljpulver
- 4ägg
- 2 mskströsocker
- 4 dlmjölk
- smör- till stekning
Gör så här
-
Mät upp alla torra ingredienser i en stor skål.
-
Separera äggen. Vispa upp äggvitorna. Tillsätt sockret och fortsätt vispa lite till.
-
Vispa upp äggulorna och tillsätt mjölken. Vispa ner äggulorna och mjölken i skålen med de torra ingredienserna. Vänd i den uppvispade äggvitan.
-
Stek pannkakor i smör, cirka 10 centimeter i diameter.
