Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfri kokosvåffla
0 undefined
Glutenfritt behöver inte vara tråkigt. Nu finns det flera olika alternativ och smaker. Kokos och ananas är ett säkert kort. En piña colada i fast form.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 120 gmjölmix- (2dl) glutenfri
- 60 gkokosmjöl- (1 dl)
- 3 dlvatten- kallt
- 75 gsmör- smält
- 1,5 dlgrädde
- 1 krmbakpulver
- 1 krmsalt
- 0,5 dlkokos- riven till dekoration
Gör så här
-
Blanda samtliga torra ingredienser i en skål. Smält smöret försiktigt. Vispa grädden men inte för hårt.
-
Blanda ned vattnet i skålen under vispning. Tillsätt det smälta smöret. Vänd slutligen ned grädden och blanda varsamt.
-
Låt smeten vila något. Klicka sedan ut smeten i ett smort våffeljärn.
-
Smeten är ganska tjock och liknar mest en muffinssmet.
-
Denna blir väldigt fin och jämn i våffeljärnet. Rosta kokosflingorna lätt gyllene i en stekpanna. Strö sedan över våfflorna.
