Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glutenfri knäckig bärsmulpaj
4–6 personer
30 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på glutenfri knäckig bärsmulpaj. Har du kvar av sommarens bärskörd i frysen? Gör en paj! Med pärlsocker i smuldegen blir pajen extra knaprig.
Recept på glutenfri knäckig bärsmulpaj. Foto: Helén Pe
Ingredienser
4–6personer
- 225 gträdgårdsbär- frysta
- 2 mskströsocker
- 0,5 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
Smuldeg
- 125 gsmör
- 2 dlhavregryn- (glutenfri havre)
- 1,5 dlmjölmix- fin, glutenfri
- 0,75 dlströsocker
- 0,5 dlpärlsocker
- 1 tskbakpulver
- 1 tskvaniljsocker
- 0,25 tsksalt
Tillbehör
- grädde- vispad, eller vaniljglass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Blanda de frysta bären med socker och majsstärkelse. Fördela bären i en smord pajform.
-
Smuldeg: Smält smöret i en kastrull. Blanda havregryn, mjölmix, strösocker, pärlsocker, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke och rör i smöret. Toppa bären med smuldegen.
-
Grädda mitt i ugnen ca 20 min, tills pajen fått fin färg. Servera pajen ljummen, gärna med vispad grädde eller vaniljglass till.
