Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gluten- och mjölkfri smulpaj med jordgubbar
4
40 minuter
En somrig smulpaj som kan ätas av alla. Servera med mjölk- och glutenfri glass eller vispad kokosgrädde.
Foto: Thomas Carlén
Smuldeg
4
- 2 dlglutenfri mjölmix- (samt mjölkfri) Lailas
- 1 dlmandelmjöl
- 0,5 dlströsocker
- 1lime- rivet skal
- 1 tskbakpulver
- 100 gmjölkfritt margarin
Fyllning
- 500 gjordgubbar
- 0,5lime- rivet skal
- 1 mskpotatismjöl
- 0,5 dlströsocker
Till servering
- vaniljglass- gluten- och mjölkfri, alt. vispad kokosgrädde
Gör så här
-
Smuldeg: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölmix, mandelmjöl, socker, rivet limeskal, bakpulver i en bunke. Tillsätt mjölkfritt margarin och nyp ihop till en smulig deg.
-
Fyllning: Skölj och snoppa jordgubbarna och skär dem i 5 mm tjocka skivor. Lägg dem i smorda portionspajformar. Fördela smuldegen över jordgubbarna.
-
Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Låt svalna något och servera med vispad kokosgrädde eller gluten- och mjölkfri vaniljglass.
