Allt om Mat / Recept / Glasspinnar med smultronrippel

Glasspinnar med smultronrippel

Name: Glasspinnar med smultronrippel
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 5 dl vispgrädde; 0.5 tsk vaniljpulver; 1 burk kondenserad mjölk; 250 g smultron; 0.5 dl rårössocker

10 glassar

20 minuter

(Betyg: 5 · 2 röster)

Recept på glasspinnar med smultronrippel. Len och krämig glass med sötma av solmogna smultron. Passar både stora och små.

Cecilia Lundin cecilia.lundin@aom.bonnier.se

(Betyg: 5 · 2 röster)

Ingredienser

10glassar

5 dlvispgrädde
0,5 tskvaniljpulver- äkta
1 burkkondenserad mjölk- sötad, (397 g)

Smultronrippel

250 gsmultron
0,5 dlrårössocker

Gör så här

Rippel: Häll smultron och socker i en kastrull och koka upp. Låt bären sjuda ca 10 min. Sila genom en finmaskig sil till en slät puré. Låt kallna.
Vispa grädden med vaniljpulvret. Vänd ner den kondenserade mjölken. Blanda ner smultronrippeln försiktigt i smeten.
Fyll glassformar med smeten. Frys5–6 timmar.