Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Glasmästarsill med citron
6 personer
15 minuter
Kanske den nya favoritsillen? Välj femminuterssill till sillrätterna om du vill, så får du tid över till annat i påsk!
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6personer
- 1 förp5-minuterssill- 420 g
- 1röd lök
- 1 bitpurjolök- ca 15 cm
- 0,5citron- skalbitar eller rivet skal
Lag
- 3 dlvatten
- 2 dlsocker
- 5 mskättiksprit- 12%
- 0,5citron- färskpressad saft
- 2 – 3lagerblad
- 10kryddpepparkorn
- 10svartpepparkorn
- 5vitpepparkorn
Gör så här
-
Mät upp vatten och socker i en kastrull. Koka upp och rör om tills sockret smält. Ta av värmen.
-
Tillsätt ättikan och citronsaften. Blanda i kryddorna och låt lagen kallna.
-
Skär sillen i bitar. Skala och strimla rödlöken. Ansa, snitta, skölj och strimla purjon.
-
Varva sill, rödlök, purjolök och citronskal i en burk. Häll lagen med kryddorna mellan varven.
-
Förslut och ställ kallt cirka 2 timmar eller över natten.
