Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Getostpizza med rödbetor
4 stycken
40 minuter
Rödbetor, getost, nötter och honung är en klassiskt god smakkombination som också fungerar utmärkt att toppa pizzan med.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4stycken
- 1 satspizzadeg- (färdigköpt eller hemgjord)
Topping
- 4rödbetor
- 200 ggetost
- 4 msktimjanblad- repade
- 4 mskpinjenötter
- 4 mskolivolja
- peppar- nymald
- flingsalt
- 4 tskhonung- flytande, ca
Till garnering
- röd mangold- eller babyspenat
Gör så här
-
Koka rödbetorna, behåll lite av blast och rotspets så behåller de färgen bättre. Spola dem under kallt vatten och tryck av skalet. Skär i klyftor.
-
Ta upp och knåda degen på mjölat bord. Forma den till fyra runda bollar och kavla ut till pizzor. Lägg över pizzorna på plåtar med bakplåtspapper.
-
Sätt ugnen på 250 grader.
-
Fördela rödbetor, smulad ost, timjan och nötter på pizzorna. Droppa på olivolja. Dra några varv med pepparkvarnen och salta lätt.
-
Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Ta ut och ringla över honung. Strö på mangold eller spenat.
