Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Getostcheesecake med medelhavssmak
8 bitar
Medelhavssmaker är alltid lika populära. Den här tårtan är utmärkt att packa i picknick-korgen, servera på en buffé eller ett gott tillbehör till grillade lammkotletter tillsammans med en grönsallad.
Ove Lindfors
Ingredienser
8bitar
- 75 gsmör
- 200 gdanskt rågbröd
- 250 ggetost
- 400 gphiladelphia- rumsvarm
- 2 dlcrème fraiche
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 dltomater- hackade soltorkade i marinad
- 1 dloliver- hackade
- 2 mskkapris- hackad
- 1 krukabasilika- hackad
- 1 dlrödlök- finhackad
- flingsalt
- peppar- nymald
- citron
- oliver
- cocktailtomater
- basilika- färsk
Gör så här
-
Smula brödet i en matberedare. Tillsätt smöret och mixa ihop. Häll över i en form med löstagbar kant. Tryck ut smulorna över botten och en bit upp på formens kant. Ställ formen minst 1 timme i kylen.
-
Fyllningen: Kantskär getosten och mosa ihop med philadelphiaosten.
-
Blanda med resten av ingredienserna till fyllningen. Smaka av med salt och peppar.
-
Bred fyllningen över bottnen.
-
Låt stå övertäckt i kylen minst 3-4 timmar. Ta ut cheesecaken en stund före servering så den inte är kylskåpskall. Garnera vid serveringen.
