Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smörgåstårta gammal goding
10 bitar
En fulländad smakkombination av sötsyrlig fyllning och lite av allt ovanpå. En klassiker som garanterat blir succé bland dina gäster.
Åsa Dahlgren
Ingredienser
10bitar
- 12landgångsbröd- vitt utan kanter eller 1 förpackning Hönökaka
Fyllning
- 3 dlmajonnäs
- 2 dlcrème fraiche
- 1rött äpple- finhackat
- 1 burkmandariner- finhackad
- 50 gärtor
- 0,5gurka- skalad och finhackad
- 1 mskpersilja- finhackad
- salt
- svartpeppar
Garnering
- 2 msksmör
- 1huvudsallad
- 2 mskmajonnäs
- 300 gräkor- skalade
- 3ägg- kokta, i klyftor
- 100 grökt skinka
- 100 gost- skivor, t ex port salut
- druvor- oliver, gurka, tomat och dillvippor
Gör så här
-
Lägg ut två skivor bröd som botten.
-
Blanda samman fyllningen. Varva bröd med fyllning och avsluta med bröd. Täck med plast och förvar i kylskåpet, gärna över natten eller i någon timme.
-
Bred ut smör överst på brödskivorna och fäst fast salladsblad. Toppa med majonnäs på ovansidan och garnera med räkor, äggklyftor, skinka, ostskivor, och allt det gröna.
