Recept & styling: Lena Söderström Foto: Lennart Weibull
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Galette - recept på smördegspaj med äpplen
6 personer
40 minuter
Galette med tunt skivade äppelringar. En fin och frasig äppelgalette som passar fint till eftermiddagsfika.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
6personer
- 5 – 6äpplen
- 0,5citron
- 1 förpsmördeg- kyld
- 1 msksmör- smält
- 4 – 5 mskflorsocker
- 3 mskhasselnötskärnor- rostade hackade
Gör så här
-
Kärna ur och skär äpplen i tunna skivor. Pressa över citronen.
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Rulla ut smördegen tillsammans med bakplåtspapperet på en ugnsplåt och nagga smördegen med en gaffel. Lägg på äppelskivorna omlott, spara ca 2 centimeter degkant runtom. Pensla äppelskivorna med smöret och sikta 2 msk av florsockret över äpplena.
-
Grädda galetten i mitten av, ca 15 minuter. Sikta 1 msk florsocker över äpplena och grädda ytterligare ca 10 minuter. Toppa med nötter och sikta över resten av florsockret. Servera gärna med vaniljsås eller glass.
