Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fyllda gratinerade tomater med vitlök och krispigt bacon
4 personer
30 minuter
Fyllda och gratinerade tomater i ugn med krispigt bacon, vitlök och ost. En klassisk förrätt med mycket smak som är lätt att laga.
Foto: Martin Skredsvik
Ingredienser
4personer
- 4 storatomater
- 2 dlbulgur- kokt, cirka 1 dl okokt
- 1zucchini
- 1 pktbacon
- 1 – 2vitlöksklyftor
- 1 dlpersilja- hackad, cirka
- 2 – 3 dlost- riven, smakrik västerbotten eller cheddar, ca
- 1,5 mskvinäger
- 1 mskhonung
- salt
- peppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250 grader.
-
Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem. Finhacka urgröpet och blanda med resten av ingredienserna. Koka bulgur efter anvisningarna på paketet. Lägg alla ingredienserna i en bunke allteftersom de blir klara.
-
Tärna och stek zucchinin i smör eller olja. Skär baconet i mindre bitar. Stek det tills det blivit krispigt.
-
Hacka persilja och pressa vitlöken. Riv ost och lägg undan lite till garneringen. Blanda sedan alla ingredienser i en bunke och rör om. Smaksätt med vinäger, honung, salt och peppar.
-
Fyll tomaterna med blandningen och garnera varje tomat med riven ost. Lägg på tomatlocket. Ställ dem i en ugnsfast form och gratinera dem tills osten smält och fått fin färg.
