Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fylld papaya
4 personer
15 minuter
Papaya fylld med limemarinerad frukt och kokoschips. Den marinerade frukten passar bra att servera tillsammans med en god havre- eller kokosglass. Toppa med goda kokoschips och pistaschnötter.
Wolfgang Kleinschmidt
Fruktsallad
4personer
- 1 storpapaya- eller 2 små
- 1päron
- 1äpple
- 1apelsin
- 1grapefrukt
- 8physalis
- 200 ghallon
Limemarinad
- 1lime- rivet skal + 1⁄2 dl saft
- 1 tskhonung- flytande
Tillbehör
- 1 dlkokoschips
- 4 mskpistaschnötter- grovt hackade
- 1lime- zest
Gör så här
-
Fruktsallad: Dela papayan på längden, kärna ur och gröp ur den lite och skär fruktköttet i tärningar.
-
Kärna ur och skär päron och äpple i tärningar. Skala apelsin och grapefrukt och skär i tärningar. Dela physalisen på mitten.
-
Blanda all frukt med hallonen och häll över limemarinaden (se nedan). Lägg frukten i papayaskalen.
-
Limemarinad: Riv skalet av en lime och blanda med limesaft och honung.
-
Servering: Strö över kokoschips, pistaschnötter och limezest.
