Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fylld lövbiff med senapspotatis
4 personer
20 minuter
Recept på fylld lövbiff med senapspotatis. Potatisen får koka i den goda senapsgrädden. Servera den genast, såsen ska vara krämig och lövbiffen nystekt.
Ingredienser
4personer
- 125 glövbiff- 4 skivor
- 4 mskfransk senap
- 1 burkkapris
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 msksmör
- 0,5 dlvatten
Senapspotatis
- 800 gpotatis- mjölig
- 2 mskdijonsenap
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 200 gsockerärter
Gör så här
-
Potatis: Skala och skär potatisen i cm-stora bitar. Lägg den i en kastrull. Rör ut senap i matlagningsgrädden och blanda ner i potatisen. Tillsätt salt och peppar. Låt koka på svag värme tills potatisen är mjuk ca 12 min.
-
Bred senap på lövbiffskivorna och strö på kapris. Vik ihop på mitten. Strö på salt och peppar.
-
Stek lövbiffen i smör i het stekpanna ca 1 minut på varje sida. Häll på vattnet och låt koka ihop ca 1 minut.
-
Servera senapspotatisen genast med stekt lövbiff och sockerärter.
