Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fruktsallad med frusen yoghurt på matcha
4 personer
5 timmar
Matcha, ett grönt te i pulverform, ger spännande smak och färg samt nyttiga antioxidanter till den här läckra fruktdesserten. Nyttigt och gott, en perfekt dessert för exempelvis dig som upptäckt nya Dash-dieten.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Frusen grön matchayoghurt
4personer
- 2bananer
- 1avokado
- 2 dlgrekisk yoghurt
- 1 mskhonung- flytande
- 1 tskmatchapulver
Fruktsallad
- 1cantaloupe- cirka 500 g
- 1ogenmelon- cirka 500 g
- 1pithaya
- 4 dlbär- blandade,till exempel hallon, blåbär, jordgubbar eller körsbär
Gör så här
-
Matchayoghurt: Skala och skiva bananen.
-
Kärna ur avokadon och skär den i bitar.
-
Lägg skivorna och bitarna på en tallrik med en bit bakplåtspapper. Förvara i frysen i minst fyra timmar.
-
Mixa bananerna och avokadon, mixa i yoghurt, honung och matchapulver. Förvara i frysen i en timme.
-
Fruktsallad: Dela en cantaloupemelon på mitten. Ta bort kärnorna. Gör kulor av melonen med ett kuljärn eller skär den i bitar.
-
Spar skalet och sätt in det i frysen.
-
Dela och kärna ur ogenmelonen. Gör kulor av fruktköttet med ett kuljärn eller skär den i bitar.
-
Dela pitayan och gör kulor även av det fruktköttet.
-
Servering: Ta ut melonskalen ur frysen och fyll med frukt, bär och den frysta yoghurten.
-
Servera direkt.
