Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fruktkompott
8 personer
Fruktkompott är fräscht till skinkan.
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
8personer
- 1blodgrape
- 1grapefrukt- blond
- 2apelsiner
- 4clementiner
- 4fikon
- 3 – 4stjärnanis
- 1 mskgranatäppelkärnor
- 2 – 3 mskhonung- flytande
Gör så här
-
Skala citrusfrukterna med en kniv. Inget av det vita skalet ska bli kvar.
-
Skär ut hinnfria klyftor med en liten vass kniv.
-
Krama ur saften ur det vita som finns kvar av frukten. Spara saften. Skala och skiva clementinerna. Skär fikonen i små klyftor.
-
Lägg frukten i en skål. Lägg på stjärnanis och granatäppelkärnor. Ringla över honungen. Ringla över honung och den sparade citrussaften. Ställ svalt 1-2 timmar, gärna över natten.
