Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fruktig fläskkarré
4 personer
Näringsvärde: 500 kcal
Fett: 32g
Protein: 30g
Kolhydrater: 102g
I det ryska köket spelar rotfrukterna stor roll. Tillsammans med torkade frukter passar de bra till saftigt fläskkött.
Ingredienser
4personer
- 0,5 påsefruktblandning- torkad (à 100g)
- 1,5 dlvatten- kokande
- 4fläskkarré- skivor, benfri ( á 150g)
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 mskolivolja
- 1rotfruktsblandning- fryst förpackning (550g)
- 1 tärningarköttbuljong
- 1 mskhonung
- 1 mskvitvinsvinäger
Tillbehör
- 8potatisar- små kokta (ca 400 g)
Gör så här
-
Lägg frukten i en skål. Häll på kokande vatten så att det precis täcker. Låt stå 10 min.
-
Halvera köttskivorna. Salta och peppra. Pensla med 1/2 msk olja. Stek ca 3 min på varje sida.
-
Fräs rotfrukterna i resten av oljan ca 5 min. Tillsätt den blötlagda frukten (spara vattnet) och fräs ca 2 min. Smula över buljongtärningen. Ringla över honungen. Häll över det sparade vattnet och vinäger. Sjud under lock ca 10 min.
-
Häll fräset över köttet. Sjud under lock ca 5 min. Servera med kokt potatis.
