Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fruktfyllt marsipanbröd
30 stycken
Marsipanbrödet är fyllt med finhackade fikon och aprikoser som blandas med konjak och äggula.
Ingredienser
30stycken
- 1äggula
- 1 mskbrun farin
- 1 mskkonjak
- 3aprikos- torkad finhackade
- 2fikon- finhackade
- 200 gmandelmassa- eller marsipan
Garnering
- 30 gmörk choklad- mörk
- 2 msksötmandel- flagad hackad
- 2aprikos- torkad finhackade
Gör så här
-
Vispa samman äggulan och farinsockret. Tillsätt konjaken och lägg i fikon och aprikoser. Låt stå i kylen ca 1 timme.
-
Mixa med mixerstav aprikoser och fikon med spadet till en nästan slät massa. Tryck eller kavla ut mandelmassan till en tunn platta med en liten fördjupning i mitten.
-
Lägg aprikos- och fikonfyllningen i fördjupningen och täck noggrannt med mandelmassan. Forma till en rulle.
-
Smält chokladen i en skål i mikrovågsugnen eller i vattenbad. Pensla marsipanbrödet runt om. Strö på sötmandel och aprikos innan chokladen hunnit stelna.
-
Ställ i kylskåp tills chokladen stelnat. Skär rullen i tunna skivor och servera.
