Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frukostmacka med äggröra
4 personer
15 minuter
Recept på frukostmacka med äggröra. En mättande smörgås med skinka eller makrill toppad med äggröra.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 4 skivorgrovt bröd
- 2tomater
- solrosskott- eller sallad
- 100 grökt skinka- skivad
- 1 burkmakrill i tomatsås- (ca 200 g)
Äggröra
- 4ägg
- 2 mskmjölk
- 2 krmörtsalt
- 0,5 krmvitpeppar- mald
- 2 tsksmör
Gör så här
-
Äggröra: Vispa äggen lätt med mjölk, salt och peppar.
-
Smält smöret på svag värme i en vid kastrull, helst med plastbeläggning. Häll i äggsmeten och rör försiktigt mot botten med en träsked tills smeten blivit mjukt krämig.
-
Häll upp äggröran på ett fat och låt den kallna. Rosta brödet.
-
Skiva tomaterna. Lägg solrosskott eller sallad, tomat och skinka eller makrill på bröden och fördela äggröran ovanpå. Strö gärna över lite hackad gräslök eller persilja.
