Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fru van den Bos äppelcheesecake
25 bitar
Många bitar, lätt och snabbt gjort i långpanna.
Ingredienser
25bitar
- 5 dlvetemjöl
- 1,5 dlbrun farin- eller råsocker
- 100 gsötmandel- finhackad
- 200 gsmör- kallt
Fyllning
- 500 gnaturell färskost
- 1,5 dlströsocker
- 2ägg
Garnering
- 3 dläppelmos
- 0,5 påsemandelspån- rostade (à 50g)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Hacka ihop mjöl, socker, mandel och smör till en smuldeg.
-
Ta undan 2 dl till strössel. Kläm ut resten i en smord form eller liten långpanna, ca 20 x 35 cm.
-
Grädda mitt i ugnen ca 12 min tills den har börjat få färg.
-
Vispa färskost, socker och ägg till en jämn smet. Bred ut smeten över den varma bottnen och grädda ca 15 min.
-
Bred ut äppelmos på kakan. Blanda resten av smuldegen med mandelspån och strö blandningen över äppelmoset.Grädda ytterligare ca 15 min.
-
Låt kakan kallna. Ställ den sedan i kylen ca 3 tim. Skär kakan i rutor eller trekanter.
