Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fröknäcke
60 bitar
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
Fröknäcke är knaprigt och gott. Majsmjöl varierar i färg beroende på märke, vissa är intensivt gula medan andra är lite blekare.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
60bitar
- 3 dlmajsmjöl- fint
- 0,5 dlsesamfrön- vita
- 0,5 dlsolrosfrön
- 0,5 dlpumpakärnor
- 0,5 tsksalt
- 4 dlvatten
- 3 mskrapsolja
- 2 tsksesamolja
- 1 msklinfrön
- 1 krmflingsalt
- 2 mskbonitosalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Blanda majsmjöl, sesamfrön, solrosfrön, pumpakärnor och salt. Koka upp vatten, rapsolja och sesamolja i en gryta. Vispa ner mjölblandningen och ta grytan från värmen.
-
Dela degen i två delar. Kavla ut den ena halvan mellan två bakplåtspapper. Dra av bakplåtspapperet på toppen och strö över linfrön, flingsalt och bonitosalt.
-
Lägg på bakplåtspapperet igen och kavla försiktigt över en gång till. Dra av det övre bakplåtspapperet och dra över det undre på en plåt.
-
Tryck ett rutmönster i den utkavlade degen med en kniv, pressa ner kniven istället för att skära. Gör likadant med den andra degbiten.
-
Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Låt kallna och bryt sedan brödet i bitar. Servera till ärthummus.
