Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fröcookies med lönnsirap- recept
25 stycken
Lite knaprigare småkakor med massor av frön och mandel, både i, och på toppen. Lönnsirap ger kakorna en fin söt smak.
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
25stycken
- 125 gsmör- rumsvarmt
- 1 dlråsocker
- 1ägg
- 1,5 dlvetemjöl
- 0,5 dlhavregryn
- 0,5 tskbakpulver
- 0,25 tsksalt
- 100 gmjölkchoklad
- 1 dlpumpakärnor
- 1 dlsolroskärnor
Topping
- 0,5 dlpumpakärnor
- 0,5 dlsolroskärnor
- 0,5 dlsötmandlar- grovhackade
- 1,5 msklönnsirap- eller ljus sirap
Gör så här
-
Vispa smör och råsocker krämigt. Tillsätt ägget. Blanda ihop vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.
-
Hacka chokladen grovt och blanda den med fröna. Arbeta in det i degen.
-
Forma degen till en rulle, ca 5 cm i diameter, och rulla in den i plastfolie. Låt rullen vila i frysen i ca 30 min. Sätt ugnen på 180 grader.
-
Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda ihop pumpakärnor, solroskärnor och sötmandlar med lönnsirap och skeda ut det på kakorna.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen i 15–18 min tills de har fått en gyllenbrun färg. Låt dem svalna på ett galler.
