Recept från Fazer.
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fritters med morot och quinoa
4 personer
45 minuter
Gör gärna dubbel sats och ha ett gäng färdiga fritters i frysen.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 1 dlquinoa- ljus kokt
- 400 gmorot- finriven
- 320 gFazer Yosa havrebit- finriven
- 5ägg
- 2 dlvetemjöl
- 1 – 2 krmchiliflakes
- salt
- svartpeppar
- olivolja
Till servering
- 1cocktailtomater- kvist
- hummus
- bröd- eller ris
Gör så här
-
Koka quinoa i saltat vatten.
-
Riv morot och Fazer Yosa havrebit grovt.
-
Blanda mjöl och bakpulver och rör i äggen. Rör ner morot- och havrebitsblandningen. Salta och peppra.
-
Stek plättarna i omgångar. Hetta upp en panna med olivolja. Klicka i ca 1 dl smet åt gången och forma till fina plättar. Stek till fin gyllenbrun färg på båda sidor.
-
Servera med bakade tomater och hummus och eventuellt bröd eller ris till.
