Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frittata med mozzarella & parmaskinka
1 personer
Mozzarella, färsk basilika och lövtunna skivor parmaskinka ger en fläkt av Italien! Servera gärna en skål oliver till.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
1personer
- 3ägg
- 2 mskvatten
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- malen 1 mozzarella
- 1tomat
- 0,5rödlök
- 3parmaskinka
- 1 mskparmesan- riven 1 kruka färsk basilika
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Knäck äggen i en skål, vispa i vatten, salt och peppar. Skiva mozzarellan och tomaten.
-
Smält smör i en stekpanna och häll i äggsmeten, rör runt med en gaffel.
-
Lägg på mozzarellan och tomatskivorna. Skiva löken tunt, gärna på mandolin.
-
Sätt in stekpannan mitt i ugnen i 5-8 minuter. Ta ut stek pannan (kom ihåg grytlapp eftersom handtaget är varmt).
-
Lägg på skinkan och basilika. Strö över parmesanost och svart peppar.
-
Garnera med färsk basilika.
