Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Friterad sill med dragonmajonnäs
10 personer
20 minuter
Recept på friterad sill med dragonmajonnäs. Oväntat och supergott tilltugg!
Ingredienser
10personer
- 1 burkanjovisfilé- (240 g)
- 1,5 dlvetemjöl
- 1ägg
- 1 dlpanko- (japanskt ströbröd)
- 5 dlrapsolja
Dragonmajonnäs
- 1 dlmajonnäs- gärna hemlagad
- 2 mskdragon- hackad
- 1 tskvitvinsvinäger
Garnering
- picklad rödlök
- morötter
Gör så här
-
Låt sillen rinna av och torka av på hushållspapper. Skär sillfiléerna i ca 1/2 cm breda strimlor.
-
Vänd sillstrimlorna först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i panko.
-
Dragonmajonnäs: Blanda majonnäsen med dragon och vinäger.
-
Hetta upp oljan till 180°. Fritera sillbitarna i oljan ca 1 minut, tills de fått fin färg. Låt dem rinna av på hushållspapper.
-
Servera den nyfriterade sillen med majonnäs och toppa med picklad rödlök och morötter.
