Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frikadeller
2 personer
Frikadeller får tyvärr inte någon spännande färg men de får fin rund form i gengäld. Den som kan kosta på sig några extra kalorier kan eftersteka frikadellerna i lite smör för en fräckare färg.
Ingredienser
2personer
- 1ägg
- 1 mskmjölk
- 3 mskströbröd
- 1 tskfransk senap
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 1gul lök- liten
- 1selleristjälk
- 200 gköttfärs
- 7 dlvatten
- 1buljongtärning- höns- eller grönsaksbuljong
Tillbehör
- 2tomater
- 1gul lök- liten
- 1 mskpersilja- finhackad
- 1 tskråsocker
- 1 tskvinäger
- 1 krmsvartpeppar
- 2 dlcouscous
Gör så här
-
Blanda samman ägg, mjölk, ströbröd, senap, salt och peppar. Finhacka lök och selleri. Blanda ner det och färsen i äggblandningen.
-
Koka upp ca 7 dl vatten med 1 buljongtärning. Forma köttbullar och lägg dem i vattnet att koka ca 5 min. Ta upp dem med hålslev. Spara eventuellt buljongen till nudelsoppan på tisdag.
-
Tillbehör: Hacka tomater och lök och blanda med persilja, socker, vinäger och peppar. Servera frikadellerna varma tillsammans med couscous och tomatsallad. Några stänk soja passar till köttbullarna.
