Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Frikadeller

Frikadeller får tyvärr inte någon spännande färg men de får fin rund form i gengäld. Den som kan kosta på sig några extra kalorier kan eftersteka frikadellerna i lite smör för en fräckare färg.

Frikadeller
Frikadeller
Frikadeller

Ingredienser

  • 1ägg
  • 1 mskmjölk
  • 3 mskströbröd
  • 1 tskfransk senap
  • 0,5 tsksalt
  • 1 krmsvartpeppar
  • 1gul lök- liten
  • 1selleristjälk
  • 200 gköttfärs
  • 7 dlvatten
  • 1buljongtärning- höns- eller grönsaksbuljong

Tillbehör

  • 2tomater
  • 1gul lök- liten
  • 1 mskpersilja- finhackad
  • 1 tskråsocker
  • 1 tskvinäger
  • 1 krmsvartpeppar
  • 2 dlcouscous

Gör så här

  1. Blanda samman ägg, mjölk, ströbröd, senap, salt och peppar. Finhacka lök och selleri. Blanda ner det och färsen i äggblandningen.

  2. Koka upp ca 7 dl vatten med 1 buljongtärning. Forma köttbullar och lägg dem i vattnet att koka ca 5 min. Ta upp dem med hålslev. Spara eventuellt buljongen till nudelsoppan på tisdag.

  3. Tillbehör: Hacka tomater och lök och blanda med persilja, socker, vinäger och peppar. Servera frikadellerna varma tillsammans med couscous och tomatsallad. Några stänk soja passar till köttbullarna.

Vad tyckte du om receptet?