Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fried rice med räkor och chorizo
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 530 kcal
Fett: 22g
Protein: 23g
Kolhydrater: 57g
Fried rice med räkor och chorizo är en perfekt vardagsrätt som gärna garneras med någon ört.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 9 dlris- kokt, kallt
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 400 gsalladskål
- 200 gchorizo- färsk
- 200 gräkor- skalade, i lag eller frysta
- 2 dlajvar relish
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Kärna ur och tärna paprikan. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla salladskålen. Skär korven i slantar.
-
Stek paprika, lök och vitlök i 2 msk olja ca 5 min. Blanda i kålen och stek ytterligare ca 2 min. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Ta upp grönsakerna.
-
Stek korven tills den fått fin färg och är knaprig. Tillsätt riset och låt det steka med ca 3 min. Vänd ner grönsakerna. Strö över räkorna, och gärna något grönt. Servera genast med ajvar relish.
