Allt om Mat / Recept / French 75,5 - Social Server

French 75,5 - Social Server

Name: French 75,5 - Social Server
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 3 dl gin; 2 dl citron; 2 dl grenadine; 2 flaskor champagne

15 drinkar

15 minuter

(Betyg: 4,2 · 26 röster)

French 75 med en tvist av grenadine är en syrlig drink där gin och citronsaft toppas med champagne. När det är dags att servera är det bara att öppna champagnen och instruera gästerna hur de ska blanda drinken.

Mathin Lundgren red@aom.bonnier.se

Foto: Stefan Wettainen

(Betyg: 4,2 · 26 röster)

Ingredienser

15drinkar

3 dlgin- Tanqueray
2 dlcitron- pressad
2 dlgrenadine- se recept
2 flaskorchampagne- eller mousserande vin (à 75 cl)

Gör så här

Mät upp ingredienserna (utom champagnen) i en tom, ren champagneflaska. Sätt i en vinkork och skaka om.
Kyl den fyllda flaskan tillsammans med två flaskor champagne, gärna i en ishink.
Häll upp 4 cl av drinkbasen i en coupette eller ett champagneglas och toppa med champagne.

Vad tyckte du om receptet?

(Betyg: 4,2 · 26 röster)

Egen grenadine

15 min. Gör din egen grenadine av färska granatäpplen och socker. Till ca 4 dl:

• 2–3 granatäpplen

• 3 dl strösocker

Gör så här: 1. Halvera och pressa granatäpplena, gärna med citruspress. Mät upp 2 dl saft. Blanda den med sockret i en kastrull. Värm på svag värme, rör tills sockret har lösts upp. Här är det viktigt att inte låta lagen koka, då försvinner fruktighet. 2. Låt vätskan kallna och häll över den i en ren glasflaska. Var noga med att inte doppa fingrarna i lagen, då försämras hållbarheten avsevärt. Lagen håller 1–2 veckor i kylen.