Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasvåffla med hjortronsylt
0 undefined
En riktig klassiker!
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 125 gvetemjöl- (ca 2 dl )
- 0,5 tsksalt
- 1 tsksocker
- 0,5 tskbakpulver
- 1 dlvatten- kallt
- 50 gsmör- smält
- 3 dlgrädde
Hjortronsylt:
- 250 ghjortron- frysta
- 88 gsocker- (1 dl)
- 30 gsyltsocker- (cirka 2 msk)
Gör så här
-
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa grädden men inte för hårt. Blanda ned vatten i mjölblandningen och rör ordentligt.
-
Tillsätt det smälta smöret och rör in i smeten. Låt svälla en stund. Rör sedan ned den vispade grädden varsamt.
-
Smörj laggen och grädda på ganska hög värme cirka 2-3 minuter.
-
Hjortronsylt: Blanda hjortron och sockret i en kastrull. Låt koka försiktigt några minuter. Häll upp sylten i en liten skål. Servera sylten till våfflorna med lite lättvispad grädde.
