Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasigt fikonflarn med julskinka
8 bitar
50 minuter
Bekanta julsmaker i ny tappning. Ett frasigt flarn med julskinka, fikon, ost och julsenap passar lika bra till glöggen som på julbordet.
Ove Lindfors
Ingredienser
8bitar
- 200 gjulskinka
- 150 gfikon- torkade
- 1rödlök
- 2 dlcrème fraiche
- 3 mskjulsenap
- 3 krmingefära- mald
- 3 dlost- lagrad , grovriven
- salt
- peppar- nymald
- 1 rullesmördeg- kyld, 250 g
Till garnering
- fikon- färska
Gör så här
-
Fintärna skinkan, strimla de torkade fikonen och hacka rödlöken.
-
Blanda ihop crème fraiche, senap, ingefära, ost och lök. Vänd ner skinka och torkade fikon. Smaka av med salt och peppar.
-
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Vik upp en kant runtom.
-
Bred ut skinkblandningen över degen.
-
Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Servera flarnet nygräddat och garnera med färska fikonklyftor.
