Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasiga sötpotatispommes frites
4 personer
1 timme och 30 minuter
tillagning: 30 minuter
förberedelse: 1 timme
Aktiv tid c:a 1 timme och 30 minuter
förberedelse: 1 timme
Aktiv tid c:a 1 timme och 30 minuter
Hemgjorda sötpotatis pommes frites är goda och lätta att göra. Att fritera hemma är inte så avancerat som många tror och resultatet blir fantastiskt gott!
Foto: ©grinchh - stock.adobe.com
Ingredienser
4personer
- 500 gsötpotatis
- 0,5 dlmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 1 lrapsolja
- 1 tskflingsalt
Garnering
- persilja- hackad, ev
Gör så här
-
Media laddas -
Skala och skär potatisen i stavar. Lägg den i kallt vatten så att stärkelsen dras ur, ca 1 timme.
-
Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper och torka av den med en kökshandduk.
-
Hetta upp oljan till 150°. Lägg i potatisen och fritera 4-5 min.
-
Ta upp potatisen och låt den rinna av ordentligt. Lägg potatisen i en bunke och håll över majsstärkelse. Blanda runt.
-
Hetta upp oljan till 180° och fritera potatisen tills den är frasig och har fin färg. Ta upp och krydda med flingsalt. Garnera eventuellt med hackad persilja.
