Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasiga potatisbullar med cheddar bacon och rårörda lingon
4 personer
30 minuter
Frasiga potatisbullar med cheddar blir goda tillsammans med knaprig bacon och rårörda lingon. Med panko får du en extra frasig yta på bullarna, men det går bra att använda vanligt ströbröd.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 900 gpotatis- fast sort, kokt, skalad och kall
- 1ägg
- 1 dlvetemjöl
- 50 gcheddarost- riven
- 1 tsksalt
- 2 dlpanko- japanskt ströbröd
- 3 msksmör- eller rapsolja
- 2 pktbacon- (à 140 g)
Tillbehör
- 2 dllingon- rårörda
Gör så här
-
Riv potatisen grovt på rivjärn. Blanda samman potatis, ägg, mjöl, ost och salt. Forma smeten till små runda bullar med vattensköljda händer. Panera bullarna i ströbrödet.
-
Stek baconskivorna knapriga i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
-
Stek bullarna frasiga runtom i smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
-
Servera bullarna med bacon och rårörda lingon.
