Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasiga lökpajer
25 personer
I varmluftsugn behöver inte smördegen förgräddas. Annars får du förgrädda degen i 225° tills den får färg, lägga i fyllningen och sedan grädda ytterligare 10 min.
Ingredienser
25personer
- 1 kgrödlök
- 3 burkarsardeller- (à 80 g)
- 1,5 tsksvartpeppar- nymald
- 9smördegsplattor
- 150 gvästerbottensost- riven
Gör så här
-
Skala och strimla löken. Fräs den mjuk på medelvärme i lite av oljan från sardellerna.
-
Strimla sardellerna och blanda med den mjuka löken, smaka av med peppar. Ställ åt sidan.
-
Sätt ugnen på 200° varmluft med undervärme.
-
Mjöla bänken och kavla ut smördegsplattorna till fyrkanter, dela varje platta i fyra kvadrater och lägg ner i små folieformar. Ställ dem på en plåt. Fördela lökfyllningen i smördegen. Lägg i ost. Grädda pajerna längst ner i ugnen ca 12 min.
