Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasig rabarberkaka
12 bitar
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
Lättbakad rabarberkaka som passar bra att servera med vaniljglass eller vaniljsås.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
12bitar
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 3 dlströsocker
- 2ägg
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 2 tskvaniljsocker
- 1 tskbakpulver
Rabarber
- 3rabarberstjälkar- (100 g)
- 2 mskströsocker
- 1 tskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
Topping
- 1 dlhavregryn
- 25 gsmör
- 2 mskströsocker
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Blanda smör, socker och ägg i en mixer eller med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Mixa till en jämn smet. Bred ut den i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
-
Rabarber: Skiva rabarbern. Vänd den i socker och majsstärkelse. Fördela bitarna över smeten i formen.
-
Topping: Lägg havregryn, smör och socker i en stekpanna och rosta lätt på medelvärme. Strö havresmulet över kakan.
-
Grädda kakan mitt i ugnen ca 1 timme. Låt den svalna innan den lossas från formen. Pudra över florsocker och servera.
