Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasig parmesanpotatis
8 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Potatisen bakas smart i ugnen samtidigt med korvarna, eftersom de ska tillagas i samma ugnstemperatur.
Frasig parmesanpotatis Foto: Joel Wåreus
Parmesanpotatis
8personer
- 1 kgpotatis- mjölig sort
- 1 litetägg
- 2 dlparmesan- finriven
- 1,5 dlpanko- eller dygnsgammalt vitt, rivet bröd.
- 1 mskflingsalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i grova bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Låt rinna av i durkslag. Hit går det bra att förbereda.
-
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Häll över uppvispat ägg och vnd runt väl.
-
Blanda parmesan, panko, salt och peppar och strö detta över potatisen. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är gyllenbrun och frasig.
