Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Frasig fetaostpaj med spenat och broccoli – lättlagad vegorätt
4–6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Servera gärna en fräsch sallad till denna spenat- och fetaostpaj.
Recept på frasig fetaostpaj med spenat och broccoli på smördegsbotten Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4–6personer
- 1smördegsplatta- kyl (225 g)
- 1lök- liten gul
- 1vitlöksklyfta
- 1broccolistånd- (250 g)
- 1 msksmör
- 250 gbladspenat
- 1 mskvatten
- 1 tskgrönsaksfond- konc
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 200 gfetaost
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Fräs lök och vitlök i smör 2–3 min. Tillsätt broccolin och fräs ytterligare 1–2 min under omrörning.
-
Lägg spenaten i en stekpanna och tillsätt vatten och fond. Värm under omrörning tills spenaten smält ihop. Krydda med salt och peppar.
-
Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper och vik upp en 1 cm bred kant runt om. Fördela broccoliblandningen och spenaten över smördegen och smula över fetaosten.
-
Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 min, tills degen puffat upp runt om och fått lite färg. Låt svalna och skär i rutor. Servera med en grönsallad.
