Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Frasig citrontorsk med rostad paprikaröra

Recept på frasig citrontorsk  med rostad paprikaröra. Panko är ett japanskt ströbröd som är frasigare än vanligt ströbröd. Du hittar det i vanliga matbutiker.

Frasig citrontorsk med rostad paprikaröraFrasig citrontorsk med rostad paprikaröraFrasig citrontorsk med rostad paprikaröra

Ingredienser

  • 600 gvit fiskfilé- t ex torsk
  • 500 gpotatis- gärna färsk-
  • 700 gzucchini
  • 1citron
  • 1 dlströbröd- gärna panko
  • 1 krukadill
  • 1 burkpaprikacrème- (150 g)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225° varmluft. Skrubba potatisen. Skär potatis och zucchini i skivor, ca 1/2 cm.

  2. Blanda skivorna med 2 msk olja. Fördela dem på två plåtar. Lämna plats för fisken på ena plåten. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 min, plåten med plats för fisken längst ner.

  3. Skölj citronen i ljummet vatten. Riv det yttre skalet och blanda med ströbröd och 2 msk olja.

  4. Ta ut den undre plåten från ugnen. Lägg på fisken och pressa över 2 msk citronsaft. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Strö över ströbrödsmixen.

  5. Sänk ugnsvärmen till 200° varmluft. Byt plats på plåtarna och tillaga tills fiskens innertemperatur är 56°, ca 10 min.

  6. Strö över dill och servera med paprikacrème. 

Vad tyckte du om receptet?