Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Franska våfflor
30 stycken
Det här är en av Ekströms storfavoriter i kakdisken. Den kallas också Pariservåffla.
PERNILLA WÄSTBERG
Deg
30stycken
- 250 gsmör
- 400 gvetemjöl
- 0,5 dlvatten
- strösocker- till utkavling
Smörkräm
- 250 gsmör
- 0,5 dlflorsocker
- 1 nypavaniljsocker
Gör så här
-
Fördela smöret i mjölet. Tillsätt vattnet och blanda ihop till den deg.
-
Rulla små bollar (cirka 10 g i varje). Kavla ut bollarna tunt i socker med kruskavel. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda våfflorna i 220 grader i cirka 5-8 minuter tills sockret börjar blir glansigt.
-
Rör ihop alla ingredienser till smörkrämen. Rör länge så att den blir vit och luftig.
-
Bred smörkräm på kakorna och lägg ihop dem två och två.
