Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Franska grillspett
8 personer
Entrecôte varvat med rökt sidfläsk blir både saftigt och smakrikt.
Ingredienser
8personer
- 1,2 kgentrecôte
- 3 mskolivolja
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 250 gsidfläsk- i bit, rökt
- 2 tsktimjan
- 1vitlöksklyfta- pressad
Gör så här
-
Skär köttet i bitar, ca 3 x 3 cm.
-
Blanda hälften av oljan med salt och peppar i en bunke.
-
Lägg i köttet och rör om. Skär fläsket i 8 skivor och 3 cm breda bitar.
-
Trä upp kött och fläsk på 8 spett. Blanda resten av oljan med timjan och vitlök.
-
Grilla spetten över glöden 3–4 min per sida. Pensla på vitlöksoljan.
