Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Fransk potatissallad med senapsdressing och grillad gurka
4 personer
40 minuter
Potatissallad är mångas favorit till grillad korv. Här är en variant där grillad gurka och sallad serveras vid sidan av.
Fransk potatissallad med senapsdressing Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 800 gpotatis
- 1gurka
- 1romansallad
- 2 tskolivolja
- 1 tskflingsalt
- 1rödlök- liten
- 1 knipparädisor
- 1 – 2 mskkapris
Dressing
- 2 mskvitvinsvinäger
- 1 mskdijonsenap
- 2 krmsalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 0,5 – 1 tskströsocker
- 0,75 dlolivolja
- 1 mskvatten- ev
Garnering
- färska örter
Gör så här
-
Skölj och skrubba potatisen. Koka potatisen i saltat vatten tills den mjuknat. Häll av vattnet och låt den svalna.
-
Dressing: Blanda samman alla ingredienser utom oljan. Vispa ner oljan i en tunn stråle. Späd eventuellt med vatten.
-
Halvera gurkan och salladen på mitten längs med. Pensla med olja och strö över flingsalt. Grilla gurka och sallad på båda sidor tills de fått färg. Skär dem i mindre bitar.
-
Skala rödlöken och skär den i skivor. Ansa rädisorna och skär dem i mindre bitar. Skiva potatisen och blanda den med dressingen. Lägg potatisen på ett fat tillsammans med grillad gurka och sallad, lök och kapris. Toppa med örter.
